ΚΟΥΡΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ - Διαιτολογικές συμβουλές για το πεπτικό έλκος

Κατανάλωση μικρών και συχνών γευμάτων (6 ημερησίως).
Συστήνονται καλές πηγές πρωτεΐνης και βιταμίνης C, για την κάλυψη αναγκών επούλωσης (με προσοχή στα εσπεριδοειδή που μπορεί να μην είναι καλά ανεκτά).
Αποφυγή κάθε τροφής που δεν ανέχεται ο ασθενής.
Αποφυγή τροφών που περιέχουν ερεθιστικές (της γαστρικής έκκρισης) ουσίες (όπως καφεΐνη, αλκοόλ, δυόσμος, μαύρο πιπέρι, καυτερό πιπέρι, σκόρδο).
Το λίπος να περιορίζεται, ειδικά το κορεσμένο (ζωικό λίπος).
Προσοχή για τυχόν έλλειψη βιταμίνης Β12.
Συστήνεται αποφυγή/περιορισμός των παρακάτω τροφών:
- Τηγανιτά, βαριές σάλτσες,
- Αλλαντικά, παστά,
- Όσπρια,
- Ωμά λαχανικά,
- Γλυκά του κουταλιού, λουκουμάδες,
- Ξηροί καρποί.

Διαιτολογικές συμβουλές για το πεπτικό έλκος